Fra gris til gaffel

2007 Chateau la Croix, 3/4 ltr. Sa Ets Joseph Janoueix Vin AOP

2007 Chateau la Croix, 3/4 ltr. Sa Ets Joseph Janoueix Vin AOP

DKK 375,00

Blandt alle Pomerols vine er Château la Croix uden tvivl en af de mest forførende. Grundlaget for slottets storhed finder man især i markerne, hvor meget gamle vinstokke, helt op til 80 år, stortrives på en grus- og sandholdig jordbund.

Undergrunden indeholder ler, jern og slagger, – en jordtype, der lokalt benævnes “crasse de fer” og er kendt for at skabe vidunderligt bløde vine. Oven i købet nyder mønsterejendommen en ideel placering i hjertet af Pomerol…

Den årlige pilgrimstur til Santiago de Compostella i Spanien foretages endnu af mange troende, der vil besøge apostlen Jakobs grav, og således har også den nuværende slotsejer Jean-Francois Janoueix selv foretaget denne pilgrimsfærd flere gange. Derfor er der stadig et rum, hvor pilgrimme kan bede på la Croix.

Château la Croix’s vine har alle de bedste egenskaber, man forbinder med en stor Pomerol. Fylde, silkeagtig struktur med umådelig rigdom og kompleksitet er glimrende stikord for slottets i øvrigt klassiske stil. Niveauet er højt – ingen tvivl om det – og så er det oven i købet meget stabilt, så man altid får en fantastisk smagsoplevelse årgang efter årgang.

Smagekommentarer
Teglstensrød farve. Meget ædel og nuanceret, trøffelagtig duft. Stilen er klassisk, kraftig uden at være tung, og smagen er meget fyldig, udviklet og moden med fine nuancer af brombær, sød tobak og muld.

SKU: 1856960907 - Brug for hjælp? Kontakt os Efterlad Feedback

Kategorier: ,

Tags: ,